Može li se sistem dezodorizacije koristiti u koferu? Pa, da vam kažem kao dobavljača dezodorizacije sistema, moram puno reći na ovu temu.
Prvo, razgovarajmo o tome što se događa tokom procesa pečenja kafe. Kad pečete zrno kafe, ne radi se samo o tome da dobijem taj savršen okus i aromu za vašu jutarnju čašu. Postoji nešto manje - ugodni i proizvodi. Kako se grah grijati, puštaju razne isparljive organske jedinjete (VOC), dim i mirise. To mogu biti stvarna smetnja, ne samo za ljude koji rade u pežionici, već i za okolno okruženje.
Ako ste ikada bili u blizini kofere u borbi u akciji, znate da miris može biti prilično jak. I to nije uvek vrsta ugodnog mirisa za kafu koju biste očekivali. Proces pečenja prekida organske materije u pasulju, a to može dovesti do nekih lijepih ostrvskih mirisa. Za malene ročiće sa mjestima koji rade u urbanim područjima, ovi mirisi mogu čak izazvati pritužbe susjeda. I za veće komercijalne perike, ekološki propisi koji se tiču kvaliteta zraka znače da se bavljenje tim mirisima nije samo pitanje ljubaznosti, već zakonskog zahtjeva.
Dakle, tu dolazi tamo dezodoriziranje sustava. Dobar dezodorizirajuće sustav može učinkovito ukloniti te neželjene mirise i zagađivače iz zraka. Djeluje pomoću kombinacije fizičkih i hemijskih procesa za snimanje i neutralizaciju VOC-a i drugog mirisa - uzrokujući tvari.
Jedna od ključnih komponenti u sistemu dezodorizacije za kafu Roaster jeDeodorizirajuća toranj sa pumpom. Ova kula dizajnirana je za pročišćavanje zraka koji izlazi iz pečenja. Koristi tečno rješenje za apsorpciju mirisa - izazivajući čestice. Pumpa cirkulira tečnost, osiguravajući da kontinuirano može uhvatiti zagađivače. Dizajn kule maksimizira kontakt između zraka i tečnosti, čineći miris - proces uklanjanja što je moguće efikasnije.
Drugi važan dio sistema jeCevasta kondenzator. Dok vrući zrak iz pečenja ulazi u kondenzator, hladi se brzo. To uzrokuje da se vlaga i neki od težih VOC-a za oprobaju. Kondenzorene tvari mogu se zatim odvojiti od zraka, što je dodatno smanjuje količinu zagađivača koji su pušteni u atmosferu.
TheRashladni toranj otpadnih pareTakođe igra presudnu ulogu. Pomaže u hlađenjem otpadnih pare još više prije nego što uđu u druge dijelove dezodoriznog sustava. To ne samo da sljedeći miris čini - procesima uklanjanja efikasnijim, ali štiti i ostale komponente sustava od oštećenja zbog visokih temperatura.
Sada se možda pitate da li je dezodoriziranje sistema zapravo pogodan za pečenje kafe. Odgovor je odličan da! U stvari, to se vrlo preporučuje. Postoji nekoliko razloga za to.
Prvo, iz perspektive zdravlja i sigurnosti, sistem dezodorizacije pomaže u stvaranju boljeg radnog okruženja. Voc i dim pušteni tokom pečenja kafe mogu biti štetni ako se udiše u dužem periodu. Uklanjanjem ovih zagađivača sistem smanjuje rizik od respiratornih problema i drugih zdravstvenih pitanja za radnike.
Drugo, može poboljšati ukupnu kvalitetu kafe. Čudno kao što se može činiti, mirisi u pečenju u okruženju zapravo mogu utjecati na okus kafe. Čist i miris - slobodno okruženje omogućava istinski okus pasulja da zasja, što rezultira boljem - kušnom šalicom kafe.
Treće, kao što sam već spomenuo, pomaže u perilicama da su u skladu sa ekološkim propisima. Mnoge lokalne i nacionalne vlade imaju stroge pravila u pogledu zagađenja zraka. Instaliranjem dezodoriznog sustava, pecivači kafe mogu izbjeći potencijalne novčane kazne i pravne probleme.
Kada je u pitanju odabir dezodoriznog sustava za roštilj za kafu, ima nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir. Morate razmišljati o veličini vašeg roasta. Mali - roštilj za kućne razmjere imat će različite zahtjeve u odnosu na veliki komercijalni roster. Također morate razmotriti kapacitet sistema. Trebao bi se moći nositi sa volumenom zraka i zagađivača koje generiraju vaš specifični postupak pečenja.
Drugi faktor je održavanje sistema. Dobar sistem dezodoriranja treba održavati. To uključuje redovno čišćenje komponenti, provjeravajući nivoi tečnosti u dezodorizirajućem tornju i zamenjujući bilo kakve istrošene dijelove.
Zaključno, sistem dezodoriranja nije samo prikladan, već i vrlo koristan za rolenje kafe. Može riješiti puno problema povezanih s procesom pečenja, od mirisa smetnji do poštivanja okoliša. Ako ste kafe krakor koji želi poboljšati vašu operaciju, toplo preporučujem ulaganja u kvalitetan sistem dezodoriranja.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našim dezodoriznim sistemima ili ste spremni za početak pregovora o kupovini, ne ustručavajte se da posegnete. Ovdje smo da vam pomognemo da pronađete savršeno rješenje za potrebe za pečenjem kafe.
Reference
- "Pečenje kafe: principi i prakse" ILLY, Andrea i Viani, Riccardo.
- Izvještaji o industriji o kvaliteti zraka i propisima za pečenje kave.